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21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 08:30

Aujourd’hui, je vous propose une variante de ma recette de pancakes. Ce week-end, nous avons prévu un petit déjeuner anglais, j'ai donc eu envie de tester une nouvelle recette de pancakes et c'est un succès. Tout le monde a adoré. Je vous mets la photo des pancakes nature car je n'ai pas eu le temps de prendre de photos, ils ont été dévoré trop rapidement. Je vous mettrais la photo ce week-end.

 

 FILE0339

 

Ingrédients pour 14 pancakes :

 

 

 

 

 

-       4 œufs

 

 

 

 

-       40 gr de beurre fondu

 

 

 

 

 

-       45 cl de lait

 

 

 

 

 

-       400 gr de farine

 

 

-       1 sachet de levure

 

 

 

 

 

-       100 gr de sucre

 

 

  - 100 gr de pépites de chocolat

 

 

-       1 pincée de sel

 

 

 

Préparation des pancakes :

 

 

 

 

 

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

 

 

 

Dans un saladier, mettre les jaunes d’œufs et le sucre. Mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

 

Verser la farine, la levure, le sucre, le beurre, le sel, le lait. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter ensuite les pépites de chocolat.

 

 

 

Battre les blancs d’œufs en neige ferme.

 

 

 

Incorporer les blancs au mélange précédent en prenant soin de ne pas les faire retomber.

 

Mettre une poêle légèrement huilée à chauffer à feu moyen. Verser une louche de pâte et faire cuire 2 à 3 minutes. Retourner et laisser cuire encore 2 minutes.

 

 

 

Renouveler jusqu’à épuisement de la pâte. Servez tiède, les pépites de chocolat seront encore fondantes. C'est une tuerie.






 

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Published by Les gourmandises de Clélia - dans Desserts
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commentaires

Minilo 22/11/2012 11:35

Alors deja que tes pancakes sont une tuerie avec des pépites de chocolat je n'ose même pas imaginer huuuuuuuuuuuuuuuuuum

Les gourmandises de Clélia 23/11/2012 20:21


Merci ma belle, ils sont excellents avec le chocolat fondu à l'intérieur. Je suis sûre que ton chéri va aimer. Bisous.


aneth 21/11/2012 15:55

hum !!!!

afaurore 21/11/2012 15:41

pour bien commencer la journée

Les gourmandises de Clélia 22/11/2012 07:08



Oui, idéal pour les petits déjeuners en famille.



Sunny 21/11/2012 15:34

Oh la la il va vraiment falloir que je me lance cela donne trop envie. Tes pancakes ont l'air tellement aériens je me régale les yeux

Les gourmandises de Clélia 22/11/2012 07:08



Lances toi ma belle, c'est simple et tellement bon.



Gagaie 21/11/2012 15:05

Aux pépites de chocolat miam miam ^^

Les gourmandises de Clélia 22/11/2012 07:07



Oui, c'est trop bon. ;-)



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  • : J'aime faire plaisir, donner le sourire à ma famille et mes amis mais surtout à ma princesse. Sa gourmandise me donne très souvent l'occasion de faire de bonnes choses à manger. A 9 ans, elle sait déjà ce qu'elle aime.
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