Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
23 août 2012 4 23 /08 /août /2012 10:00

Aujourd’hui, je vous présente une nouvelle recette de panna cotta. Après avoir testé la recette des panna cotta à la pâte à tartiner de Minilo, j’ai eu envie de le décliner avec d’autres parfums. Aujourd’hui, j’ai choisi myrtilles - vanille. Un délice !



FILE0713.JPG

 

 

Pour 6 verrines :

 

 

 

-          50 cl de crème liquide fraîche

 

 

 

-          25 gr de sucre

 

 

 

-          2 c. à s. d’arôme vanille

 

 

 

-          2 feuilles de gélatine

 

 

 

-          100 gr de gelée à la myrtille

 

 

 

 

 

Préparation de la panna cotta myrtilles :

 

 

 

Laisser tremper une feuille de gélatine dans un bol d’eau froide.

 

 

 

Porter à ébullition la crème, baisser le feu et laisser frémir 10 minutes.

 

 

 

Presser la feuille de gélatine pour en éliminer l’eau. L’ajouter à la crème. Ajouter également la gelée de myrtilles. Mélanger jusqu’à ce que la gélatine et la gelée soient complétement dissous.

 

 

 

Verser la crème dans les verrines et laisser reposer pendant au moins 3 heures.

 

 

 

Préparation de la panna cotta à la vanille :

 

 

 

Laisser tremper une feuille de gélatine dans un bol d’eau froide.

 

 

 

Porter à ébullition la crème et l’arôme vanille, baisser le feu et laisser frémir 10 minutes.

 

 

 

Presser la feuille de gélatine pour en éliminer l’eau. L’ajouter à la crème. Mélanger jusqu’à ce que la gélatine et la gelée soient complétement dissous.

 

 

 

Verser la crème dans les verrines et laisser reposer pendant au moins 3 heures.

 

 

 

A déguster sans modération !

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Les gourmandises de Clélia - dans Verrines sucrées
commenter cet article

commentaires

Minilo 23/08/2012 11:42

Très jolies panna cotta et une super association de gout

Les gourmandises de Clélia 23/08/2012 11:50



Merci. Ce sont les tiennes qui m'ont donné envie d'en faire d'autres.



Présentation

  • : Les gourmandises de Clélia
  • Les gourmandises de Clélia
  • : J'aime faire plaisir, donner le sourire à ma famille et mes amis mais surtout à ma princesse. Sa gourmandise me donne très souvent l'occasion de faire de bonnes choses à manger. A 9 ans, elle sait déjà ce qu'elle aime.
  • Contact

Si vous testez mes recettes, n'hésitez pas à me laisser des commentaires et même à m'envoyer les photos de vos réalisations, je les publierais sur mon blog.

Il y a actuellement 72 inscrits à ma newsletter, lorsque j'aurais atteint 100 inscrits je réaliser un petit tirage au sort et le gagnant recevra un livre de la collection Les 30 recettes cultes. Alors inscrivez-vous !!!

Recherche

Texte Libre

Blogs que j'aime lire

Pages

Partenaires

      Corporate Logo without claim copie

image001 (3)

   

riso Gallo logo

 

www.madavanille.fr

Logo vert jaune HD

          LOGO ATT NEWS 

innocent de d�licieux smoothies



    Au Pays de la Fleur d'Oranger

250x250-2

   

        

Zapetti Couleur Blanc 

 
    
     

Afchain (nouveau)

Dunkerquoise

Eugène Blond

Logo---E-gastronomie-bis.jpg

logo 1000x625