750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Maman de 3 enfants, je suis passionnée de cuisine et de prothésie ongulaire. A travers ce blog, je souhaite partager avec vous mes recettes, mes astuces, mes, coups de coeur, mes bons plans.

Les gourmandises de Clélia

Sucre vanillé maison

Pour commencer cette semaine, je vous propose une recette toute simple mais qui me sert au quotidien. J’adore la pâtisserie et j’utilise très souvent du sucre vanillé. Grâce à mon partenaire Madavanille, j’ai reçu 30 magnifiques gousses de vanille bourbon de Madagascar. Il était évident pour moi de faire mon sucre vanillé. Je vous livre ma recette. Il parfume tellement bien.

 

 

 FILE0203.JPG

 

 

Pour 500 gr de sucre vanillé :



 

-      500 gr de sucre en poudre

 

 

-      3 gousses de vanille bourbon

 

 

 

Fendre les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur. Gratter l’intérieur des gousses pour récupérer les graines.

 

Dans un blender (ou un robot ménager), mettre 200 gr de sucre, les graines de vanilles et les gousses coupées en morceaux.

 

Mixer jusqu’à ce que les gousses soient complétement mixées. Ajouter les 300 gr de sucre restant.

 

Passer le sucre au tamis pour retirer les morceaux de gousses qui peuvent rester.

 

Réserver dans un pot qui ferme hermétiquement.

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

Sunny 30/06/2012 16:19

Je fais aussi mon sucre vanille maison et tu fais bien de partager la recette car c'est vraiment meilleur

Les gourmandises de Clélia 30/06/2012 16:25



Nettement meilleur c'est vrai.



gigi5444 25/06/2012 15:18

Bonjour,
Tout d'abord je tiens à m'excuser pour ne pas avoir publié ma recette hier, j'étais persuadée que c'était pour dimanche prochain, je suis vraiment désolée, je publierai la recette dans la soirée,
j'espère que tu ne m'en voudras pas.
Par contre je fais moi même mon sucre vanillé également avec Momix, c'est tellement meilleur quand c'est fait maison.
Je te souhaite une bonne journée et je te retrouve ce soir.
Bisous et à tout à l'heure.
Gigi