Yakitori boulettes de poulet

Je participe à un tour en cuisine, le numéro 126 ! J'ai découvert le très joli blog d'Aline, j'ai trouvé de supers brochettes japonaises, je ne pouvais pas passer à côté. Nous aimons trop ça !!! Je n'ai pas été décue, sa recette est délicieuse. C'est Fofita du blog Le tour du monde en 80 recettes qui pioche chez moi.

Ingrédients:

-  2 escalopes de dinde (env 250g)

-  2 tranches de blancs de poulet ( 80g)

-  1 oeuf

-  1 tranche de pain de mie

-  2 c à s de maïzena

-  du persil

-  du piment doux

-  1 carotte

-  de la sauce Yakitori

-  1/2 cube de volaille

Préparation:

Dans le bol du thermomix , mettre tout les ingrédients, sauf la sauce Yakitori et le cube de volaille. (Moi, je les aie mis dans mon robot et j'ai mixé pendant 4 à 5 minutes).

Mixer 15 sec vit 6

Formez des boulettes

Dans un faitout rempli d'eau , mettre le 1/2 cube de volaille et attendre que l'eau soit en ébullition , ensuite plonger vos boulettes dans l'eau , une fois qu'elles sont remontés à la surface, sortez les à l'aide d'une écumoire.

Mettre la viande sur un plateau

Videz l'eau du faitout et mettre à la place un peu de sauce Yakitori , déposer les boulettes, et faites revenir le tout à feu doux.

Vous pouvez si vous le souhaiter mettre les boulettes sur des piques à brochettes!