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1 juin 2013 6 01 /06 /juin /2013 12:00

    Troisième recette du jour, pour cette recette, c'est un peu particulier, nous avons voulu "rendre hommage" à ma copine Audrey, Maki, vous voyez qui elle est ? Ce qui me suivent régulièrement savent de qui je parle. Pour les autres, voici une petite présentation.
   

 

Maki est la créatrice du forum Easycook et du blog Maki cuisine. C’est une jeune femme de 22 ans (bientpot 23, le 07), elle vit à Nancy avec son chéri. C'est une personne gentille, dynamique et très impliquée dans la vie du forum et de son blog. Elle a un blog de cuisine qui propose des recettes simples et conviviales allez lui rendre une petite visite sur son blog vous ne serez pas déçu.

 

 
    Maki Cuisine

 

    Je devais choisir une nouvelle recette mais j'ai manqué un peu de temps, par conséquent je vous remonte la recette des Naans jambon fromage. Nous sommes toujours aussi fan de sa recette. Mais promis, demain vous découvrirez une nouvelle recette.



photo--2-.JPG

 

Préparation : 6 mn

Repos : 10 mn

Cuisson : 8 mn

 

-      170g de farine

 

 

 

-      1 yaourt nature

 

 

 

-      1 pincée de sel

 

 

 

-      du jambon (une tranche par naan)

 

 

-     tranche de fromage type fromage à hamburger
(2 par naans si vous aimez beaucoup ce fromage)
 

 

 

 

Mélanger la farine, le sel et le yaourt

 

 

Former une boule et laisser reposer 10 minutes

 

 

 

Diviser la boule en deux

 

 

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné, glisser la garniture et refermer en chausson.

 

 

 

Faire chauffer un peu d'huile dans un poêle, mettre les naans, faire cuire 4 minutes de chaque côté.

 

 

 

Et c'est prêt à déguster. Avec une salade, c'est idéal pour un diner léger.

concours
 

 

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Published by Les gourmandises de Clélia - dans Blog à l'honneur
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1 juin 2013 6 01 /06 /juin /2013 11:00

   
C'est l'heure de la seconde recette de la ronde Easycook. Pour cette seconde recette, je me suis rendue sur le blog de ma copinaute Stéphanie du blog La gourmandise de Steph.

 

 

 

Pour cette seconde recette, j'ai choisi sa recette de tarte aux poireaux, pommes de terre et brie.

(Désolé mais la photo ne veut pas s'ajouter, j'essaierais de l'ajouter dés mon retour ce soir. Petit souci d'overblog je pense.)

 

 

Ingrédients :

pâte feuilleté

3 poireaux

4 pomme de terre

3 œufs

20cl de crème fraîche liquide

300gr de brie

 

Préparation :

Préchauffer le four a 180°c

Mettre la pâte feuilleté dans un plat a tarte

Éplucher les pomme de terre et faite les cuire 10 minutes dans une cocotte

Couper les poireaux et les faire blanchir dans une poêle

Couper les pommes de terre en rondelle et les mettre avec le poireau sur la pâte

Faire la préparation :

Battre les œufs dans un bol et mettre la crème liquide

saler / poivrer

Mettre la préparation sur les ingrédients

Enfournez la tarte pendant 45 min


C'était vraiment très bon, je renouvellerais la recette souvent. C'est idéal pour le diner avec une petite salade.



Allons découvrir ce que  Kali Piplette  a choisi de réaliser comme recette.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Les gourmandises de Clélia - dans Quiches - tartes - pizzas - sandwichs
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1 juin 2013 6 01 /06 /juin /2013 09:00

Aujourd'hui, c'est le jour de la mini ronde du forum Easycook. Pour cette nouvelle édition, les règles sont un peu différentes car la mini ronde fête ses 1 an aujourd'hui donc pour cette occasion ce n'est pas une mais deux recettes que vous aurez aujourd'hui. Pour cette première recette, je me suis rendue sur le blog de ma copinaute Blandine du très joli blog Blandine à la cuisine.

 

 

 

Pour cette première recette, j'ai choisi sa recette de Porc au caramel.

Album2 20130531 124123
    
 

Ingrédients (pour une personne) :

 

* une escalope de porc débité en petit morceaux

 

* 3 c.à.s de sucre

 

* 2 c.à.s de sauce pour nems

 

* 1 c.à.s de sauce soja

 

* farine

 

* huile

 

Recette : 

 

Dans une poêle, faite cuire les morceaux de porc dans un peu d'huile.

Les retirer du feu et les mettre de côté quand ils sont cuits sur toutes leur faces.

Dans la même poêle, verser le sucre et la sauce pour nem, et la laisser caraméliser quelques minutes.

Rajouter ensuite la sauce soja puis un peu de farine pour épaissir la sauce.

Remettre le porc dans la poêle et bien l'enrober de sauce.



J'ai préparé cette recette pour un midi, j'avoue que ma photo donnne nettement moins envie que la sienne (j'avais fait réchauffer au micro onde et ca a un peu séché mais j'en referais en fin de semaine prochaine pour Clélia donc je reprendrais une plus jolie photo).



Allons découvrir ce que Natty a choisi comme recette.

 

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26 mai 2013 7 26 /05 /mai /2013 19:18

Compte tenu du petit nombre de participations, je prolonge mon concours jusqu'au VENDREDI 31 MAI 2013 à minuit.

Donc si vous souhaitez encore particper, vous avez quelques jours supplémentaires.

FILE0439.jpg

Pour ce nouveau concours, je vous propose de réaliser une des recettes publiées sur mon blog. A vous de "sublimer" mes recettes dans vos assiettes, vous pouvez ajouter un (ou des) ingrédient(s). Laissez parler votre imagination (mais l'esprit de la recette doit toujours être présent).

Qui peut participer ?

Tout personne vivant en France métropolitaine et en Belgique (et oui, nos copinautes belges peuvent participer !), bloggeur ou non bloggeur.

Les conditions à remplir pour participer :

Réaliser une de mes recettes, rédiger un article contenant la recette, le logo du concours (ci-dessus), et bien sûr prendre votre plus jolie photo pour l'illustrer.

Etre inscrit à ma newsletter et m'indiquer l'adresse avec laquelle vous êtes inscrit (ou le début)

Me laisser un petit commentaire à la suite de cet article pour me faire part de votre participation.

Pour les non bloggeurs, vous pouvez m'envoyer votre participation par mail à l'adresse suivante lesgourmandisesdeclelia76@gmail.com

Vous avez jusqu'au Dimanche 26 mai 12h00 pour participer.

Le jury :

Il sera composé de 3 personnes, Clélia (ma fille), son père et moi-même. Nous noterons la présentation, votre interprétation de ma recette, l'intérêt et l'originalité des ingrédients ajoutés.

Nous choisirons les 3 recettes qui nous donneront le plus envie. Je réaliserais votre version de mes recettes et nous noterons. Le seul critère sera le goût !!!


Nous donnerons le nom du gagnant le Dimanche 2 juin 2013.

Le cadeau :

Un colis surprise d'une valeur de 30 euro environ (je prendrais en compte les goûts du gagnant, s'il a un blog, j'irais me balader sur son blog pour connaitre ses goûts et s'il n'a pas de blog, je demanderais au gagnant de m'envoyer un petit mail pour me donner ses goûts et ses envies).

Petit bonus :

Lorsque j'aurais atteint 100 inscrits à ma newsletter, j'organiserais un petit tirage au sort pour désigner le gagnant d'un petit livre de la collection " Les 30 recettes cultes " (à choisir par le gagnant).

Alors à vos fourneaux et régalez nous !

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Published by Les gourmandises de Clélia - dans Concours
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26 mai 2013 7 26 /05 /mai /2013 10:00


 



Aujourd'hui est venu le jour de la ronde interblog. J'aime toujours autant participer à ce jeu. Je vous rappelle le principe, en début de mois on s'inscrit, ensuite par tirage au sort, on
désigne le blog sur lequel on doit piocher une recette. On doit reproduire la recette à l'identique, sans rien changer.


 


     

  








Pour cette nouvelle édition, j'ai découvert le très joli blog Graines de blé, ce blog déborde de très jolies recettes, pour cette nouvelle édition, j'ai choisi de réaliser son gâteau moelleux au chocolat.
Il est vraiment délicieux, je vous le conseille.


Album2 1928
   

 


Ingrédients :

- 3 oeufs



- 100g de sucre



- 75g de beurre



- 200g de chocolat noir pâtissier



- 80g de farine


 


 


 


 


Préparation:


 


 


Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.


 


Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange
blanchisse.


Ajouter la farine, mélangez et versez le chocolat.


 


Remuez pour obtenir une pâte homogène et versez dans un moule beurré et
fariné, ou tapissé de papier sulfurisé.


 


Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 20 minutes. (Moi, je l'ai
présenté en petites bouchées, je trouve ca plus simple pour le service, je les ai laissé cuire 15 minutes)


 


Si vous voulez obtenir un intérieur fondant, diminuez le temps de cuisson.
Vérifiez en plantant la pointe du couteau, elle doit ressortir + ou - nappé de chocolat, selon la consistance que nous souhaitez avoir.



 


Allons découvrir ce que Hélène du blog Les délices d'Hélène a choisi de réaliser.

N'oubliez pas, si vous souhaitez participer à mon concours, il vous reste deux heures pour le faire. N'hesitez pas à cliquer sur la photo ci-dessous pour connaitre les modalités.


FILE0439


P.S. : Déjà 70 inscrits à ma anewsletter, lorsque j'aurais atteint les 100, je ferais un petit tirage au sort pour désigner le gagnant d'un petit livre de
cuisine. 

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Published by Les gourmandises de Clélia - dans Desserts
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22 mai 2013 3 22 /05 /mai /2013 20:22
Aujourd'hui, je participe au concours organisé par ma copinaute Blandine, son très joli blog fête ses 1 an aujourd'hui et pour cette occasion elle organise un concours. Je ne pouvais pas rater cette occasion. C'est mon cadeau pour son bloganniversaire.

anniversaire_085.png
 
Pour l'occasion, nous devions choisi l'une de SES recettes et la reproduire à l'identique. Personnellement, j'ai tout de suite craqué sur ses verrines, ses photos donnaient vraiment très envie et je ne regrette pas du tout mon choix, elles étaient délicieuses.


Album2-1869-1-.JPG

 
Je vous laisse découvrir SA recette :
 
Ingrédients (pour 6 verres moyens (moi j'ai utilisé les coupes à glace offertes par ma grand mêre, j'en ai fait 5) :
- 40 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- 50 gr de sucre
- arôme de vanille
- 3 feuilles de gélatine
- 1/2 barquette de fraise
 

Recette :
 
Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
 
Faire chauffer la crème et le lait à feu doux.
 
Ajouter le sucre et la vanille, puis retirer du feu quand le mélange boue.
 
Y mélanger la gélatine, bien remuer.
 
Mixer les fraises, et mettre un fond de coulis dans chaque verres.
 
Verser la crème par dessus et mettre au réfrégirateur au moins 6h.
 
Possibilité de recouvrir d'encore un peu de coulis, ou comme moi, d'un peu de chantilly, décoré d'une fraise. Moi je les ai décoré d'une chantilly au basilic (surprenant vous me direz mais le mélange de saveur est vraiment à tomber)
 
N'oubliez pas vous avez jusqu'à dimanche pour participer au concours que j'organise. Cliquez sur la photo pour connaitre les modalités de participation.
 
 FILE0439
 
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Published by Les gourmandises de Clélia - dans Verrines sucrées
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15 mai 2013 3 15 /05 /mai /2013 11:00

Aujourd’hui est venu le jour de la boite mystère Easycook. C'est avec un grand plaisir que je me prête à ce petit jeu.  

 

 

 

 

 

Chaque mois on s’inscrit pour participer à la boite mystère et le 15, Maki nous révèle le contenu de la boite. Pour cette nouvelle édition, voici son contenu :

 

     


                         

 

 

Voici les recettes que j'ai réalisé avec cette nouvelle boite : 


  - Gratin de chou fleur et pommes de terre sauce au brie

 

- Brochettes de canard au miel

 

 
            

Vous allez dire que je le fais exprés mais je me suis trompé de clé USB lundi matin, donc les photos sont à Rouen et moi à Paris. Je vous les mets dés que possible.


   
Allons découvrir ce que ma copinaute Sabrina a choisi de réaliser.

 

 

 

De plus n'oubliez pas que vous pouvez participer au concours organisé pour les 1 ans de mon blog.

 

 FILE0439 



 

 

 

 

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Published by Les gourmandises de Clélia - dans Boite mystère
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1 mai 2013 3 01 /05 /mai /2013 19:18

Aujourd'hui, je vous propose un nouveau concours. Ma nouvelle vie de parisienne débordée et mes "soucis" au travail m'ont fait raté mon bloganniversaire ! Honte à moi, je sais !!!

Un an déjà que je rédige mon petit blog sans prétention et j'aime toujours autant partager mes recettes et mes découvertes culinaires avec vous. Déjà 200 recettes et 64 inscrits à ma newsletter.

Pour célébrer cet évenement, je me devais de vous gâter, vous qui me suivez depuis les débuts (ou plus récemment).

FILE0439.jpg

Pour ce nouveau concours, je vous propose de réaliser une des recettes publiées sur mon blog. A vous de "sublimer" mes recettes dans vos assiettes, vous pouvez ajouter un (ou des) ingrédient(s). Laissez parler votre imagination (mais l'esprit de la recette doit toujours être présent).

Qui peut participer ?

Tout personne vivant en France métropolitaine et en Belgique (et oui, nos copinautes belges peuvent participer !), bloggeur ou non bloggeur.

Les conditions à remplir pour participer :

Réaliser une de mes recettes, rédiger un article contenant la recette, le logo du concours (ci-dessus), et bien sûr prendre votre plus jolie photo pour l'illustrer.

Etre inscrit à ma newsletter et m'indiquer l'adresse avec laquelle vous êtes inscrit (ou le début)

Me laisser un petit commentaire à la suite de cet article pour me faire part de votre participation.

Pour les non bloggeurs, vous pouvez m'envoyer votre participation par mail à l'adresse suivante lesgourmandisesdeclelia76@gmail.com

Vous avez jusqu'au Dimanche 26 mai 12h00 pour participer.

Le jury :

Il sera composé de 3 personnes, Clélia (ma fille), son père et moi-même. Nous noterons la présentation, votre interprétation de ma recette, l'intérêt et l'originalité des ingrédients ajoutés.

Nous choisirons les 3 recettes qui nous donneront le plus envie. Je réaliserais votre version de mes recettes et nous noterons. Le seul critère sera le goût !!!


Nous donnerons le nom du gagnant le Dimanche 2 juin 2013.

Le cadeau :

Un colis surprise d'une valeur de 30 euro environ (je prendrais en compte les goûts du gagnant, s'il a un blog, j'irais me balader sur son blog pour connaitre ses goûts et s'il n'a pas de blog, je demanderais au gagnant de m'envoyer un petit mail pour me donner ses goûts et ses envies).

Petit bonus :

Lorsque j'aurais atteint 100 inscrits à ma newsletter, j'organiserais un petit tirage au sort pour désigner le gagnant d'un petit livre de la collection " Les 30 recettes cultes " (à choisir par le gagnant).

Alors à vos fourneaux et régalez nous !

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Published by Les gourmandises de Clélia - dans Concours
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1 mai 2013 3 01 /05 /mai /2013 11:00

Aujourd'hui, c'est le jour de la mini ronde du forum Easycook. Pour cette nouvelle édition, j'ai été rendre une visite à ma copinaute Natty, j'adore son blog, il déborde de délicieuses recettes. A tel point que j'ai testé plusieurs recettes. Je ne vous dit pas encore combien mais vous le découvrirez très vite. 

 

 

 

Pour cette première recette, j'ai choisi sa recette de croziflette. Je ne pouvais pas passer à côté de cette recette, j'avais un paquet de crozets qui m'appelait sur l'étagère depuis mon retour du ski. Ce n'est pas vraiment une recette de saison mais avec la météo de ce mois d'avril, elle nous a fait très plaisir. C'est vraiment délicieux, ca nous a rappelé nos vacances à la montagne. Je dois dire que j'ai adoré cette recette. Je renouvellerais souvent cette recette car c'est un délice.


Album2-1718.JPG

Ingrédients

- 150 g de Crozets (pâtes de Savoie coupées en petits carrés) au sarrasin

- 150 g de Crozets natures

- 4 tranches de jambon cru de Savoie

- 1 oignons

- 1 reblochon

- 50 cL de crème fraîche

- Sel

 

Faire cuire les Crozets en les plongeant 20 minutes (30 minutes pour moi, ils sont plus fondant) dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Couper le jambon cru en fines lanières, le reblochon en dés et hacher l'oignon. Faire suer l'oignon haché.

Préchauffer le four (180°C)

Une fois égouttés, verser les Crozets dans un grand plat à gratin, y ajouter la crème fraîche, le jambon, l'oignon et la moitié du reblochon en dés. Mélanger le tout.

Répartir le reste du reblochon sur le dessus du plat.

Enfourner et laisser fondre pendant 15 minutes.

 

Allons découvrir ce que ma copinaute Sabrina a choisi de réaliser.

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Published by Les gourmandises de Clélia - dans Plats
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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 10:00

Aujourd'hui est venu le jour de la ronde interblog. Je prends toujours autant de plaisir à participer à ce petit jeu. Je vous rappelle le principe, en début de mois on s'inscrit, ensuite par tirage au sort, on désigne le blog sur lequel on doit piocher une recette. On doit reproduire la recette à l'identique, sans rien changer.
 
 
 
Pour cette nouvelle édition, j'ai découvert le très joli blog Cuisine d'ici et d'ailleurs, ce blog déborde de très jolies recettes, pour cette nouvelle édition, j'ai choisi de réaliser ses financiers à la noix de coco. J'adore ces gâteaux donc dés que je vois une recette je ne peux pas m'en empecher.

Album2-1811.JPG

Cette recette est délicieuse, nous avons adoré !!! J'en ai testé une variation toute aussi délicieuse, vous la découvrirez prochainement.
 
 
Ingrédients (pour 12 minis financiers):

30g de noix de coco rapée
50g de sucre glace
15g de farine
1 blanc d'oeuf
50g de beurre (j'ai mis seulement 40g comme conseillé)

Préparation:

Faire fondre le beurre à feu doux jusqu'à obtention d'un beurre noisette.


Préchauffer le four à 180C.

Dans un saladier, verser la farine, la noix de coco et le sucre glace.

Ajouter le blanc d'oeuf et fouetter un moment.

Ajouter le beurre fondu et tiédi tout en continuant de remuer.

Verser dans les empreintes en silicone et enfourner pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les financiers soient très légèrement dorés.

 
Allons découvrir ce que Natly du blog Une Cuisine pour Voozenoo a choisi de réaliser.
     
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Published by Les gourmandises de Clélia - dans Mignardises
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Présentation

  • : Les gourmandises de Clélia
  • Les gourmandises de Clélia
  • : J'aime faire plaisir, donner le sourire à ma famille et mes amis mais surtout à ma princesse. Sa gourmandise me donne très souvent l'occasion de faire de bonnes choses à manger. A 9 ans, elle sait déjà ce qu'elle aime.
  • Contact

Si vous testez mes recettes, n'hésitez pas à me laisser des commentaires et même à m'envoyer les photos de vos réalisations, je les publierais sur mon blog.

Il y a actuellement 72 inscrits à ma newsletter, lorsque j'aurais atteint 100 inscrits je réaliser un petit tirage au sort et le gagnant recevra un livre de la collection Les 30 recettes cultes. Alors inscrivez-vous !!!

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