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19 octobre 2012 5 19 /10 /octobre /2012 07:00

 

Aujourd’hui, je participe organisé par Venzouille du blog Un amour de recette pour les 1 an de son blog. Elle organise un concours sur le thème du citron.

 

 

 


J’ai longtemps hésité pour la recette mais Clélia adore le saumon fumé et l’association avec le citron fonctionne bien. Je me suis donc lancée.

 

 

 

J’ai choisi de réaliser des petites bouchées que nous avons dégustées pendant que notre repas du soir était sur le feu. On s’est régalé.

 

 FILE0180.JPG

 

Pour 2 personnes :

 

 

 

-      2 feuilles de bricks

 

 

 

-      10 gr de beurre fondu

 

 

 

-      2 tranches de saumon fumé

 

 

 

-      10 cl de crème liquide à 30% M.G.

 

 

 

-      2 c. à s. de jus de citron

 

 

 

-      Sel, poivre

 

 

 

 

 

Avec un emporte-pièce, découper les feuilles de brick. Il faut 3 ronds par mille feuilles.

 

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

 

Disposer les ronds de feuilles de brick sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

 

 

 

Badigeonner les cercles de beurre fondu. Enfourner quelques minutes, il vaut mieux rester à côté car ça brûle très vite. Ils doivent avoir une jolie couleur caramel.

 

 

 

Dans un saladier, verser la crème liquide, le jus de citron, saler et poivrer. Mélanger.

 

 

 

Verser le mélange dans un siphon. Ajouter une cartouche de gaz. Entreposer au frais.

 

 

 

Couper les tranches de saumon en lamelle d’un centimètre de large environ.

 

 

 

Pour le dressage, sur un cercle de feuille de brick, disposer des lamelles de saumon. Recouvrir d’un second cercle de feuille de brick, mettre la chantilly citronnée. Recouvrir d’un troisième cercle. Pour la décoration, j’ai pris une lamelle de saumon fumé et j’ai fait un nœud.

 

 FILE0177.JPG

 

Servir immédiatement sinon les feuilles de brick vont se ramollir.

 

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18 octobre 2012 4 18 /10 /octobre /2012 09:47

 

Aujourd’hui, je participe au concours organisé par ma copinaute Minilo. J’aime beaucoup son blog et ses recettes. Vous avez pu en découvrir plusieurs et je vous annonce qu’il y en aura des nouvelles très prochainement.

 

 

 

Revenons-en au concours, elle organise un concours sur le thème de La Corse. Nous avions pour mission de réaliser une recette sucrée ou salée nous inspirant la Corse.

 

 concours-corse.jpg

 

J’ai tout de suite su ce que j’allais réaliser et j’avais prévu tous les ingrédients. J’espère que ma recette lui plaira.

 

 

 

Sablés à la châtaigne

 

 

 

-      300g de farine de châtaigne

 

 

 

-      150g de beurre

 

 

 

-      1 œuf

 

 

 

-      70g de sucre en poudre

 

 

 

-      1 pincée de sel fin

 

 

 

-      1c. à s. de miel

 

 

 

 

 

Mettre la farine dans un bol saladier, ajouter le sucre et le sel, mélanger. Ajouter l'œuf et le miel et mélanger rapidement et grossièrement.

 

 

 

Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux et pétrir le tout jusqu'à former une boule non collante.

 

 

 

Réservez pendant 30 minutes au réfrigérateur puis étaler la pâte à l'aide d'un rouleau sur ½ cm d'épaisseur.

 

 

 

Découper les sablés à l'emporte-pièce et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

 

 

Les faire cuire à four préchauffé à 220°C pendant 10 minutes environ.

 

 

 

 

 

Confiture de figues :

 

 

 

-      500 gr de figues

 

 

 

-      350 gr de sucre

 

 

 

-      1 c. à s. de miel.

 

 

 

Laver les figues, les essuyer et les couper en 4.

 

 

 

Dans une casserole, mélanger les figues, le sucre et le miel. Faire chauffer à feu doux pendant une trentaine de minutes.

 

 

 

Verser la confiture dans des pots stérilisés. Retourner le pot sur le couvercle jusqu’à complet refroidissement.

 

 

 

 

 

Mousse de fromage blanc au miel

 

 

 

-          150 gr de fromage blanc 0%

 

 

 

-          20 cl de crème liquide

 

 

 

-          2 c. à s. de miel

 

 

 

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.

 

 

 

Verser la préparation dans  le siphon. Fermer, insérer la cartouche de gaz et réserver au frais.

 

 

 

Si vous n’avez pas de siphon, vous pouvez aussi réaliser cette recette.

 

 

 

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et le miel.

 

 

 

Monter la crème liquide en chantilly. Elle doit être bien froide pour monter plus facilement.

 

 

 

Incorporer délicatement la chantilly au fromage blanc. Réserver au frais.

 

 

 

 

 

J’ai réalisé deux versions. Je vais vous expliquer chacune d’elle.

 

 

 

Pour le montage en verrine :


photo-3.JPG

 

 

Casser 2 sablés dans le fond de chaque verrine.

 

 

 

Disposer une couche de mousse de fromage blanc. Mettre 2 cuillères à soupe de confiture de figues et recouvrir de mousse de fromage blanc.

 

 

 

Pour le décor, j’ai ajouté un sablé à la châtaigne.

 

 

 

Pour le montage en entremet :

photo-1.JPG

 

 

Mixer les sablés au robot. Ajouter 20 grammes de beurre fondu. Mélanger.

 

 

 

Verser le mélange dans les cercles. Tasser et réserver 30 minutes au frais.

 

 

 

Verser 3 cuillères à soupe de confiture de figues sur le biscuit.

 

 

 

Remplir le cercle avec la mousse de fromage blanc.

 

 

 

Pour faciliter, le démoulage, j’ai recouvert le contour du cercle d’un morceau de rhodoïd mais vous pouvez mettre du papier sulfurisé.

 

 

 

Servir immédiatement.

 

 N'oubliez pas de participer à mon concours, vous avez jusqu'au 07 novembre.

 concours anniversaire

 

 

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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 11:00

Aujourd’hui est venu le jour de la boite mystère Easycook. Avec mes allers retours à Paris, j'ai eu peu de temps, je n'ai réalisé que deux recettes. Je me rattraperais pour la prochaine ! 

 

 

 

 

 

Chaque mois on s’inscrit pour participer à la boite mystère et le 15, Maki nous révèle le contenu de la boite. Pour cette première édition, voici son contenu :

 

 


       

 

 

Je vous propose de découvrir les deux recettes que j’ai réalisé grâce à ces ingrédients :

 

 

         FILE0136.JPG

    Paupiettes de poulet, flans de carottes et courgettes, sauce au curry 

 


Je vous invite à découvrir ce que ma copinaute Natty a réalisé avec cette jolie boite.

 

 

 

 

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9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 00:01

 

Aujourd’hui, je vous présente mon nouveau concours. Nous avons deux choses très importantes à partager avec vous. Et ce concours est l’occasion pour nous de partager notre joie.

 

 
concours-anniversaire.jpg

 

La première bonne nouvelle, c’est que je passais un concours de la fonction publique et j’ai été reçu. Je prendrais mes fonctions le 1er Novembre.

 

 

 

De plus, le 9 novembre, Clélia fêtera ses 10 ans et pour l’occasion nous avons décidé d’organiser ce concours.

 

 

 

Maintenant il faut que je vous explique certaines choses importantes.

 

Le thème :

 

Le concours a pour thème « Gouter d’anniversaire en musique ». Et oui, Clélia est fan de musique et de danse et elle a choisi ce thème pour sa fête d’anniversaire.

 

 

 

Votre mission :

 

Réaliser UNE ou DEUX recettes sucrées pouvant être servies lors du goûter d’anniversaire de Clélia. Vous pouvez en remonter une ancienne si elle est dans le thème.

 

 

 

Les conditions de participations :

 

 

 

Réalisez une nouvelle recette ou bien remonter une ancienne recette, datée du jour où vous m'envoyez votre participation. Vous avez jusqu’au Mercredi 7 novembre 2012 à Minuit. Vous devez résider en France ou en Belgique. 

 


Dans votre article, vous devez rédiger la recette, prendre une jolie photo de celle-ci, ajouter le logo du concours avec un lien vers cet article.

 


Vous inscrire à ma newsletter (si ce n'est pas déjà fait) ou m’indiquer l’adresse avec laquelle vous êtes abonné (le début suffira).

 


M’envoyez par mail le lien de votre article pour le concours et la photo de votre recette si le clic droit est bloqué sur votre blog. Me laisser un commentaire contenant le lien vers votre article à la suite de cet article pour m'annoncer votre participation.

 


Conditions pour les non blogueurs :

 


Vous inscrire à ma newsletter.

 

M’envoyez votre recette détaillée ainsi que la photo de celle-ci à lesgourmandisesdeclelia76@gmail.com. Me laisser un commentaire contenant le lien vers votre article à la suite de cet article pour m'annoncer votre participation.


 


Choix du gagnant :

 


La sélection se fera en 2 étapes :

 


La Première : Clélia et moi choisirons 5 ou 6 recettes.  Nous jugerons l'originalité, la présentation et la recette. Nous ferons connaitre notre choix le Jeudi 8 novembre.

 


La Seconde : je réaliserais les recettes (en suivant à la lettre vos recettes) pour le goûter d’anniversaire de Clélia qui aura lieu le 10 novembre et après dégustation, les invités, Clélia et moi déterminerons la recette gagnante ! En cas d’égalité, le choix du gagnant sera fait par Clélia (Ce sera elle la reine de la journée.

 

 

 

Le cadeau :

 

 

 

Il reste secret pour l’instant, je peux juste vous dire qu’il y aura des choses pour réaliser de jolis goûters d’anniversaire.

 

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1 octobre 2012 1 01 /10 /octobre /2012 11:00

Aujourd’hui, je vous emmène dans une nouvelle mini ronde du forum Easy Cook, vous connaissez déjà le principe.

 

 

Pour cette nouvelle édition, je devais piocher une recette chez  Maki, le choix était difficile. Mais il a fallu se décider, j’ai choisi de réaliser sa recette de gaufres liégeoises, nous adorons les gaufres à la maison, elles sont délicieuses mais je les ai trouvés un peu « lourde ». Clélia et ses amies se sont régalées pour leur gouter.

 FILE0036.JPG

Pour 14 gaufres :



- 400g de farine


- 40 g de cassonade


- 1 gousse de vanille


- 1 sachet de levure de boulanger


- 2 œufs


- 140 ml de lait


- 4 g de sel


- 180 g de perles de sucre


- 180 g de beurre à température ambiante


Préparation : 20 mn


Cuisson : 20 mn


Repos : 30 mn


Total : 1h 10




Dans le bol du robot, mettre la farine, la cassonade et la levure (diluée dans un peu de lait). Mélanger.


Ajouter les œufs. Récupérer la pulpe de gousse de vanille et la mettre dans le lait. Ajouter ensuite le lait dans le bol du robot. Mélanger jusqu'à la formation d'une boule.


Couper le beurre en morceaux. L'ajouter dans le bol du robot et mélanger jusqu'à complète absorption. Pétrir pendant environ 15 mn pour obtenir une pâte lisse et compacte. Ne pas hésiter à enlever la pâte des bords et du pétrin et repétrir ensuite.


Recouvrir le bol d'un linge propre et laisser reposer 30 minutes dans un endroit chaud.


Ajouter ensuite les perles de sucre à la main, bien mélanger. Former des pâtons, environ 14 !


Faire chauffer le gaufrier, une fois bien chaud, déposer les boules de pâte et retirer lorsque les gaufres sont bien dorées.

 

Allons voir quelle recette a piochée  Minilo.

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30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 10:00
Aujourd’hui est venue le jour de la ronde Interblog. Nous avions des doutes sur le fait que la ronde allait perdurer suite à des soucis rencontrés par les organisatrices. Heureusement, elles ont continué et j’en suis ravie. L’organisation a un peu changée mais je suis ravie que la ronde continue.
 
 
Pour cette nouvelle édition, j’ai découvert le très joli blog de Joséphine, Mes petits choux. Cette bloggeuse a 14 ans et son blog regorge déjà de très jolies recettes. N’hésitez pas à lui rendre visite, vous ne regretterez pas.
 
 
Pour cette édition, j’ai choisi deux recettes que j’ai réalisées pour le goûter de Clélia et sa copine. Elles se sont régalées. Les gâteaux sont moelleux et délicieux.
 
 FILE0120.JPG
 
Ingrédients (pour 15 biscuits, soit 30 pièces non fourrées) :
 
- 75 g de poudre d'amande

- 100 g de farine

- 80 g de sucre semoule

- 80 g de beurre mou

- 1 jaune d'œuf

- 1 lichette de vanille liquide
 
Garniture :
 
- 50 g de chocolat fondu (noir) + 20 ml de crème fleurette,
du Nutella ou de la confiture
 
 
Préparation :
 
Dans un saladier, verser la poudre d'amande, le sucre, la farine et enfin le beurre mou.
 
Travailler la pâte à la main. Lorsque le beurre est incorporé, ajouter le jaune et la vanille. Ne pas trop travailler la pâte.

Couvrir le saladier de film étirable et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure le temps de raffermir la pâte.
 
Préchauffer le four à 170°C.
 
Prélever des petits morceaux de pâte et façonner 30 petites boules entre les paumes des mains.
 
Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 13 minutes (environ) à 170°c. Surveiller la cuisson, les biscuits ne doivent pas brunir. A la sortie du four, ils sont encore un peu mous, ils durciront en refroidissant. Le tour et le dessous doivent être légèrement durs et le centre du biscuit moelleux. Les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain marie (ou micro-ondes puissance douce).
 
Hors du feu, ajouter la crème et mélanger. Laisser refroidir et durcir un peu avant de garnir les biscuits.
 
A l'aide d'une cuillère, déposer du chocolat (ou autre garniture) sur la partie plate d'un biscuit puis recouvrez d'un autre biscuit. Laisser figer et déguster. A conserver dans une boite hermétique.
 
 

Ingrédients (pour 4 personnes, quantités à diviser au besoin) :

 

- 80 cl de lait

 

- 20 cl de crème liquide (légère si possible)

 

- 100 gr de chocolat à pâtissier

 

- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

 

- 2 cuillères à soupe de sucre

 

- de la vanille (ou de la cannelle)

 
 

Préparation :

 

Versez le lait et la crème dans une casserole, portez à ébullition puis ajoutez le chocolat, le cacao en poudre et le sucre.

Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène, ajoutez la cannelle puis laissez cuire sur feu doux pendant 15 minutes en remuant régulièrement et en faisant attention que le lait ne déborde pas.

Avant de servir, retirez la peau qui peut se former à la surface.

FILE0116.JPG

Allons découvrir ce que Laure a pioché chez moi.

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Published by Les gourmandises de Clélia - dans Mignardises
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24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 21:57

Aujourd’hui, je vous présente un nouveau partenaire. J’ai eu la chance de recevoir un très joli « colis » d’Avocat Hass. Vous ne connaissez pas ? Je vais vous les montrer et vous les présenter.

 FILE0045.JPG

L’avocat Hass est de forme ovale et sa peau de texture irrégulière est de couleur brun violacé à maturité.

C’est la variété la plus populaire au monde : elle représente 80% des ventes.

Les consommateurs apprécient sa texture crémeuse et son petit goût de noisette. Les détaillants plébiscitent sa durée de conservation afin de les présenter plus longtemps sur les étals.

 

L’avocat Hass contient 11 des 13 vitamines connues.

Un demi avocat équivaut à une portion de nos “5 fruits et légumes quotidiens” et apporte seulement
137 calories, soit 50% de moins qu’un croissant.

L’avocat présente presque douze fois plus d’acides gras mono insaturés (ou “ bon cholestérol “) que le saumon.

Fruitée et excellente pour la santé, son huile s’apparente aux huiles d’olive ou de noisette.

Naturel et délicieux, l’avocat est un allié incontournable pour élaborer bon nombre de recettes.

Pour le déguster de manière originale, découvrez la cuisine péruvienne et ses nombreuses recettes inédites !

Situé sur la côte nord-ouest de l’Amérique du Sud, le Pérou est le troisième plus grand pays du continent après le Brésil et l’Argentine.

Bien que le Pérou soit très proche de l’équateur, le pays profite des meilleures conditions du monde pour cultiver l’avocat. Le fruit est cultivé dans de jeunes vergers le long des 8'000 hectares de plantations dans la région côtière à basse altitude et fertile du Pérou. De plus, les conditions créées par le courant de Humboldt, presque aucune précipitation mais beaucoup de soleil, sont idéales pour la culture des avocats Hass.

Les avocats Hass du Pérou sont largement disponibles en France du mois de mai au mois de septembre.

L’avocat Hass est une variété à la chair blonde, crémeuse et ferme à la fois, avec un petit goût de noisette. De forme oblongue, sa peau de texture irrégulière est de couleur brun violacé lorsque le fruit est prêt à être consommé (un bon marqueur pour éviter de nombreux tâtonnements).

Contrairement à de nombreux fruits, l’avocat ne mûrit pas sur l’arbre mais seulement après récolte (fruit climactérique). Sur les étals, les avocats offrent différents stades de maturité. Un avocat dur est donc signe de fraîcheur et non de récolte anticipée.

Votre choix se fera selon les prévisions d’utilisation.

Pour vérifier si un avocat est mûr, il suffit de le presser délicatement dans la paume de la main.

Un fruit mûr et prêt à déguster sera à la fois ferme et tendre sous la pression exercée.

Un avocat mûr se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur à 2-5°C pour éviter qu’il ne devienne blet.

Pour accélérer le mûrissement d'un avocat, placez-le dans une coupe de fruits à coté d’autres fruits ou, encore mieux, disposez-le dans un sac en papier avec une banane ou un kiwi. L’éthylène dégagé par l’autre fruit accélérera le mûrissement de l'avocat.

Rappelez-vous d’utiliser du jus de citron ou de citron vert en préparant un avocat frais afin d’éviter le brunissement de la chair.

Si vous stockez la moitié d’un avocat, laissez le noyau à l’intérieur – cela permet également de ralentir le processus de brunissement de la chair.

Gardez les restes d’avocat dans un récipient étanche ou alors emballez-les dans du film alimentaire. Le fruit pourra être ainsi laissé dans le frigo pendant un jour environ.

 

L’avocat est une source importante de fibres alimentaires (6,7 g de fibres pour 100 g). Une alimentation riche en fibres peut aider à satisfaire l’appétit en apportant plus rapidement une sensation de satiété.

L’avocat contient des graisses mono insaturées, considérées comme “bonnes graisses“ pour la santé cardiovasculaire et qui aident à réduire le taux de cholestérol. Il contient également du tryptophane (acide aminé essentiel) qui stimule les endorphines du cerveau.

Les activités physiques font baisser le taux de potassium de notre corps. Cet effet peut entraîner des crampes… Or l’avocat contient 12,5% de potassium de plus que la banane : le fruit préféré des sportifs.

L’avocat Hass représente une source naturelle en vitamines E, B6 et B5*.

Un demi avocat Hass équivaut à une portion de nos “5 fruits et légumes quotidiens” et contient seulement 137 calories, soit 50% de moins qu’un croissant.


Je tiens à remercier Yasmina pour ce très joli colis. Dés demain vous découvrirez les premières recettes.

 

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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 09:00


Je participe à un nouveau tour en cuisine, j’ai visité le joli blog  Les recettes de Fraisy et c’est Alamazone du blog  Recettes pour se régaler qui
s’invitait chez moi.



 

  Un tour en cuisine



 



Il y a beaucoup de jolies recettes sur son blog mais il a bien fallu faire un choix. J’ai donc choisi une recette que je ne connaissais pas du tout. Je n’avais
jamais entendu parler de Bubble Tea, j’avais envie de découvrir, j’ai donc testé sa recette pour le gouter avec Clélia. Les avis sont partagés, Clélia n’a pas apprécié mais moi j’ai bien aimé. Je
pense que je testerais avec d’autres parfums.



 

FILE0079



 



Pour 1 verre :



 



Pour le sirop de sucre :



 



-      100 gr de sucre



 



-      10 cl d’eau



 



Pour les perles du Japon :



 



-      20 gr de perle du Japon



 



-      30 cl d’eau



 



Pour le thé :



 



-      15 cl d’eau



 



-      15 cl de lait froid



 



-      2 c. à s. de poudre à la vanille (2 c. à s. d’arôme vanille)



 



 



 



Préparation du sirop :



 



Dissoudre 100 gr de sucre dans 10 cl d'eau dans une casserole d'eau chaude (vous en aurez trop, mais cela se conserve au réfrigérateur pour les suivants). La mettre
de côté, elle servira plus tard.



 



 



Préparation des perles du Japon :



 



Pour un verre de bubble tea, faire cuire 20 gr de perles du Japon dans 300 ml d'eau. Porter l'eau à ébullition et y verser les perles du Japon. Selon la cuisson que
vous désirez vous pouvez les laisser 12 minutes (elles seront fermes), 16 minutes (elles seront fondantes. C'est ce que j'ai pris) ou 20 minutes (elles seront super fondantes). Bien mélanger de
temps en temps pour éviter que cela ne colle. Quand elles sont cuites, laisser reposer 5 minutes environ dans l'eau de cuisson. Egoutter ces perles dans une passoire et passer sous l'eau froide.
Mettre ces perles dans un récipient avec 2 cuillères doseuses du mélange précédent.



 



 



Préparation du thé :



 



Faire infuser pendant 5 minutes une cuillère à café de thé noir dans 150 ml d'eau très chaude. Préparer le thé à l'avance car il doit être froid pour préparer les
bubble tea. Quand il est prêt le passer au chinois.



 



 



Préparation du Bubble Tea :



 



Dans un shaker, mettre le thé noir, le lait froid, 2 cuillères doseuses de poudre à la vanille (Je n’en avais pas donc j’ai mis de l’arôme vanille) et les perles du
Japon. On peut mettre 8 à 10 glaçons pour avoir une préparation encore plus froide. Bien mélanger au shaker pendant environ 10 secondes.



 



Verser dans un verre et déguster avec une paille (les pailles ordinaires fonctionnent très bien car les perles du japon ne sont pas très grosses.

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Published by Les gourmandises de Clélia
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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 09:00


Aujourd’hui, je participe au tour en cuisine n°158, je devais piocher une recette chez Doisy du blog  Smat de Lalla et c’est Leeloo du blog  A table…et vous qui pioche chez
moi.



     Un tour en cuisine





Pour ce tour, j’ai choisi une recette de muffins. Nous adorons ça, le matin au petit déjeuner ou pour le goûter. Sa recette m’a intrigué, des muffins briochés et
avec de la crème fraîche (c’est mon côté normande, ça). Je ne regrette pas mon choix, ils sont délicieux, moelleux à souhait. Je vous laisse découvrir sa recette, je n’ai rien modifié.



 



FILE0111



 



Ingrédients:



 



-      200 g de farine type 55



 



-      1 sachet de levure chimique



 



-      2 œufs



 



-      50 g de pépites de chocolat



 



-      50 g de poudre d'amande



 



-      6 cuillères à soupe de sucre



 



-      200 g de crème épaisse



 



 



Réalisation:



 



En 2 minutes mélanger tous les ingrédients dans un saladier.



 



Garnir des moules à muffins puis enfourner dans un four à 180°C 20 à 25 minutes.



 

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22 septembre 2012 6 22 /09 /septembre /2012 09:23

Aujourd’hui, je vous présente une petite entrée que j’aime beaucoup. Il m’arrive également de consommer ces tartelettes en plat principal accompagnée d’une salade. C’est d’une simplicité enfantine et tellement bon.

 

 FILE0027.JPG

 

Pour 6 personnes :

 

-      1 rouleau de pâte brisée

 

-      1 boite de thon au naturel (400 gr)

 

-      2 œufs

 

-      2 c. à s. de crème fraîche à 15% M.G.

 

-      50 gr de gruyère râpé

 

-      1 tomate

 

-      Sel (Herbamare pour moi), poivre du moulin

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Avec un emporte-pièce, découper des cercles de pâte et garnir les moules.

 

Egoutter le thon au naturel. Le mettre dans un saladier et l’émietter à la fourchette.

 

Dans le saladier, ajouter les œufs, la crème fraîche, le gruyère râpé. Saler et poivrer. Mélanger à la fourchette.

 

Verser la préparation dans chaque moule à tartelette.

 

Découper la tomate en rondelles fines et déposer une rondelle sur chaque tartelette.

 

Enfourner pendant 30 minutes.

 

Servir immédiatement.

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  • : Les gourmandises de Clélia
  • Les gourmandises de Clélia
  • : J'aime faire plaisir, donner le sourire à ma famille et mes amis mais surtout à ma princesse. Sa gourmandise me donne très souvent l'occasion de faire de bonnes choses à manger. A 9 ans, elle sait déjà ce qu'elle aime.
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Si vous testez mes recettes, n'hésitez pas à me laisser des commentaires et même à m'envoyer les photos de vos réalisations, je les publierais sur mon blog.

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