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Top articles

  • Cheesecake à la fraise

    05 avril 2012 ( #Desserts )

    Le Mardi soir est souvent l'occasion pour moi de recevoir des amis, ma fille n'ayant pas d'école le mercredi, elle peut profiter de la soirée avec nous. J'en profite souvent pour faire de bons desserts. Ma fille adore le sucré, comme sa mère. J'avais...

  • Macarons chocolat blanc coulis de fruits rouges

    09 avril 2012 ( #Mignardises )

    Personne dans la famille n’aime les macarons, on a gouté à plusieurs reprises mais on n’a pas accroché. J’avais quand même envie de tester. J’ai mis toutes les chances de mon côté en choisissant un mariage de saveurs qui leur plait. Et le résultat est...

  • Cookies maison

    19 avril 2012 ( #Desserts )

    Clélia a été en visite à Paris, avec l’école. Pour son retour, j’ai préparé de délicieux cookies maison. Elle adore ça. En plus, rien de plus simple que les cookies. Pour 30 cookies : - 250 g de beurre - 350 g de sucre en poudre - 350 g de farine - 300...

  • Filet mignon de porc sauce au Neufchâtel

    20 avril 2012 ( #Plats )

    Après plusieurs pauses sucrées, une petite pause salée. Un vrai plat de notre région, c’est un plat que j’ai gouté dans un restaurant il y a quelques années. Je l’ai adorée. J’ai eu envie de le reproduire à ma façon. Le plat a eu un franc succès. J’espère...

  • Concours Cuistoshop « Biscuit fait maison » Déli-choc à ma façon

    24 avril 2012 ( #Desserts )

    J'ai découvert aujourd'hui sur le site de Hanane, que la boutique Cuistoshop organise un nouveau concours. J'ai eu l'occasion d'aller à la boutique à Conflans-sainte-honorine (78), c'est une vraie caverne d'Ali Baba pour tous les fans de pâtisserie comme...

  • Crumble au fromage de chèvre et légumes du soleil

    25 avril 2012 ( #Accompagnements )

    Une nouvelle petite recette salée ou comment faire manger des légumes à des enfants. Ma fille a beaucoup de mal avec les légumes comme les tomates, les courgettes. J’ai testé plusieurs techniques et celle-ci fonctionne bien mais la prochaine fois je vous...

  • Cupcakes aux amandes glaçage à la vanille

    26 avril 2012 ( #Desserts )

    Clélia fait du patin à glace, elle adore ça. Il y a 15 jours, il y avait un gouter organisé, chacun devait apporter quelque chose. Pour l’occasion, elle m’a demandé de lui faire des cupcakes. Rose bien sûr, parce qu’il y a plus de filles que de garçons...

  • Petites nouveautés pour se faire plaisir !!!

    28 avril 2012 ( #Bavardages )

    Pour ce message, je ne vous présente pas une recette mais mes nouvelles trouvailles. J'ai été en région parisienne pour passer un concours, j'en ai profité pour passer par ma boutique préférée !!! Vous l'aurez peut-être deviné, je parle bien évidemment...

  • Crackers au saumon fumé et à la mousse de chèvre

    29 avril 2012 ( #Apéritifs )

    Une petite recette rapide pour l’apéritif. Si vous aimez le saumon fumé et le fromage de chèvre, je vous la conseille. C’est une tuerie. Pour 12 crackers : - 12 gâteaux Tuc - 3 tranches de saumon fumé - 1 petit fromage frais type Saint Môret - 1 petit...

  • Lemond Curd

    30 avril 2012 ( #Pâte à tartiner - confitures etc... )

    J’ai vu beaucoup de recettes de Lemon Curd sur les différents blogs et j’ai eu envie d’essayer. J’adore le citron, il fallait absolument que je teste et JE SUIS CONQUISE. Je vais le mettre dans mes muffins ou d’autres gâteaux. On verra suivant les envies...

  • Sauté de porc à la sauce normande

    01 mai 2012 ( #Plats )

    Pour cette petite journée de la fête du travail, envie de faire un retour dans les souvenirs gustatifs de mon enfance. Une petite recette que j’aime bien, elle me rappelle mon enfance. J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi. Pour 6 personnes : -...

  • Coeur coulant au chocolat

    05 mai 2012 ( #Desserts )

    Mercredi soir, petite soirée chez ma belle-sœur qui est aussi gourmande que nous. Elle a acheté de nouveaux moules en silicone qui n’avaient pas encore servi. Elle travaille en équipe et manque un peu de temps pour la pâtisserie. Je lui ai proposé des...

  • " Nutella " maison

    08 mai 2012 ( #Pâte à tartiner - confitures etc... )

    Clélia a toujours beaucoup de chocolats pour Noël et Pâques de l’an mais elle ne les mange quasiment jamais. Exception faite des kinders. J’ai fait le tour des blogs pour voir ce que je pourrais bien faire avec et j’ai découvert beaucoup de recettes de...

  • Petites bouchées à la noix de coco

    09 mai 2012 ( #Mignardises )

    Pour ce petit message, une petite bouchée très simple et délicieuse. Elle sera du plus bel effet. Parfaite avec un thé à la menthe. Cette petite gourmandise rappelle un peu les pâtisseries orientales. Ingrédients : - 500 gr de noix de coco râpée - 10...

  • Muffins citron coeur au lemon curd

    10 mai 2012 ( #Desserts )

    Après avoir préparé mon propre lemon curd et en être devenu fan, j’ai eu envie de le faire goûter sans dire que c’était des muffins au citron. Tout le monde a aimé mais le cœur au lemon curd était trop présent pour certains. Moi, j’ai adoré. Pour Clélia,...

  • Quiche tomate mozzarella

    11 mai 2012 ( #Quiches - tartes - pizzas - sandwichs )

    Aujourd’hui, je vous propose l'une des recettes préférées de Clélia. Elle l’a gouté en surgelé pour la première fois (la spécialité de papa). Seulement voilà, ils ont décidé d’arrêter la production. Il a fallu faire une recette maison. Elle est très contente...

  • Cupcakes au chocolat au lait glaçage crème au beurre à la meringue suisse

    12 mai 2012 ( #Desserts )

    Comme tous les samedis, cet après-midi a été l’occasion pour moi de faire de la pâtisserie (même si je n’ai pas besoin d’attendre le samedi pour en faire). Aujourd’hui je voulais tester la recette de glaçage trouvé sur le site de Chef Nini. Elle a une...

  • Galette de sarrasin jambon, champignons, fromage de Neufchâtel

    13 mai 2012 ( #Plats )

    Pour cette recette, je compte deux galettes par personnes. Il y a de gros mangeurs à la maison. Il leur en faut au moins deux. Ingrédients pour 6 personnes : - 500 gr de farine de blé noir - 10 gr de fleur de sel - 2 œufs - 1 litre d’eau - 12 tranches...

  • Petites bouchées au Nutella coque Candy melts vanille

    17 mai 2012 ( #Mignardises )

    J’avais un joli petit moule pour faire des cônes, il fallait que je l’essaie. Il m’appelait quand j’ouvrais la porte du placard. J’ai fait le tour de mes réserves, il y avait ces pistoles de Candy melts acheté chez Cuistoshop lors de ma dernière visite...

  • Ma participation au concours "Cuisine express"

    18 mai 2012 ( #Plats )

    Je vous annonce ma participation au concours organisé par www.amourdecuisine.fr Je vous propose une recette de Paupiettes de veau sauce à l'italienne. Une recette simple au bon goût d’Italie avec sa sauce tomate au basilic. Elle est prête en moins de...

  • Participation au concours "Macarons"

    18 mai 2012 ( #Mignardises )

    Je participe avec cette recette au concours Concours Macaron organisé par le blog Confession d'une gourmande (http://confessionsdunegourmande.over-blog.net/). Ce n'est pas une nouvelle recette, je l'avais déjà publiée mais c'est ma première réussite pour...

  • Risotto aux petits pois

    19 mai 2012 ( #Plats )

    Aujourd’hui, je vous propose une recette qui me permet de participer au concours Risotto organisé par le site 750gr. J’espère que cette recette vous plaira. Elle est prête en moins de 30 minutes. Ingrédient pour 6 personnes : - 400 gr de riz à risotto...

  • Glace aux fraises Tagada

    20 mai 2012 ( #Desserts )

    Aujourd’hui, je vous propose une petite recette de glace qui me permet de participer au concours " A vos glaces ?!" organisé par http://mymycuisine.over-blog.com/ Tout ceux qui me connaissent savent que j’adore les bonbons, il fallait que je teste ma...

  • Beignets coeur ganache au Nutella

    21 mai 2012 ( #Desserts )

    Aujourd’hui, une petite recette de beignets. C’est un peu calorique je sais mais de temps en temps ça fait du bien. Ingrédients : - 25 cl de lait - 60 gr de beurre - 2 œufs - 60 gr de sucre - 550 gr de farine - 2 sachets de sucre vanillé - 1 sachet de...

  • Mini pièce montée Nutella noix de coco "Concours spécial gâteaux d'anniversaire pour les nuls"

    21 mai 2012 ( #Desserts )

    Je vous propose une petite recette de pièce montée. Pour ses deux ans, le site www.maiteandthegang.com organise un concours qui a pour thème « Concours spécial gâteaux d’anniversaire pour les nuls ». (Lien ici link ) J’ai adoré le thème du concours, il...

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  • : Les gourmandises de Clélia
  • Les gourmandises de Clélia
  • : J'aime faire plaisir, donner le sourire à ma famille et mes amis mais surtout à ma princesse. Sa gourmandise me donne très souvent l'occasion de faire de bonnes choses à manger. A 9 ans, elle sait déjà ce qu'elle aime.
  • Contact

Si vous testez mes recettes, n'hésitez pas à me laisser des commentaires et même à m'envoyer les photos de vos réalisations, je les publierais sur mon blog.

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