Bouchées à la mozzarella

Je vous entraine dans un nouveau tour en cuisine. Pour cette édition n°145, je pioche une recette chez Doudine du blog  Croquenbouches et c’est Babychocolate du blog  Le blog d’Aurélie qui s’invite chez moi.

Pour cette recette, j’ai choisi une petite bouchée apéritive. J’adore les recettes simples et gourmandes. Je ne regrette pas mon choix, c’est vraiment très bon. C’est idéal pour un petit apéro entre amis.

Pour 20 bouchées :


Préparation : 5 min


Cuisson : quelques minutes à la friteuse


Ingrédients :


- 1 sachet de mini-boules de mozzarella (150 gr)

- 1 blanc d'œuf

- 1 tasse de farine

- 1 tasse de chapelure

- mix italien (moulin Topaz)(je n’en ai pas mis)

- sel et poivre

Préparation :

Préchauffer la friteuse sur 175 ° C.

Éponger bien les boules de mozzarella avec de l'essuie-tout, les passer dans la farine, le blanc d'oeuf battu et enfin dans la chapelure saler et poivrer.

Faire brièvement frire les boules dans la friteuse jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, attention à ce que le fromage ne fonde pas.

Épicer de mix italien et servez immédiatement avec des bâtonnets cocktail.

Vous n'avez plus qu'à vous régalez.