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24 août 2012 5 24 /08 /août /2012 07:00

Aujourd’hui, je vous propose une recette idéale pour l’été. C’est le temps des barbecues, rien de mieux qu’une bonne brochette. Pour cette recette, j’ai choisi quelque chose que nous aimons beaucoup manger (on limite car très calorique). J’avais envie de changer la présentation de l’andouillette, j’avais envie de la rendre plus alléchante. J’espère qu’elle vous plaira.

 
FILE0685.JPG

Pour 1 personne :

 

-          Une andouillette

 

-          1 c. à c. de miel des chefs

pour cuisiner les viandes rouges et les grillades

 

-          2 piques à brochette

 

Couper l’andouillette en rondelles d’un centimètre d’épaisseur. Les piquer sur les pics à brochette. J’ai choisi de mettre 4 morceaux d’andouilles par brochette.

 

Au pinceau, badigeonner toutes les faces de l’andouillette avec le miel des chefs. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

 

Faire cuire sur le grill ou à la poêle pendant 3 – 4 minutes sur chaque face (tout dépend du mode de cuisson choisi).

 

Servir avec des frites et de la salade.

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Published by Les gourmandises de Clélia - dans Plats
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  • : J'aime faire plaisir, donner le sourire à ma famille et mes amis mais surtout à ma princesse. Sa gourmandise me donne très souvent l'occasion de faire de bonnes choses à manger. A 9 ans, elle sait déjà ce qu'elle aime.
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