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30 juin 2012 6 30 /06 /juin /2012 15:34

Aujourd’hui, je vous propose une recette de pain d’épices. Il fallait absolument que je teste le mélange reçu par mon partenaire L’ile aux épices.

Nous ne mangeons pas le pain d’épices des grandes surfaces, je ne le trouve pas très bon. Par contre, j’aime beaucoup le pain d’épices « artisanal » vendu sur les marchés ou dans certaines boulangeries. J’avais envie de tester surtout que j’en ai besoin pour une prochaine recette pour un apéro entre amis. Vous découvrirez ça dans quelques jours.


Snapshot_20120630_3.JPG

 



Ingrédients :

 

 

 

-      250 g de farine

 

 

 

-      100 g de sucre

 

 

 

-      50 gr de vergeoise blonde

 

 

 

-      200 g de miel liquide

 

 

-      10 cl de lait

 

 

 

-      1 œuf

 

 

 

-      50 g de beurre

 

 

 

-      1 c. à c. Epices à pain d'épice

 

 

-      1 sachet de levure

 

 

 

-      1 pincée de sel

 

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure, la vergeoise blonde et le sucre.

 

 

 

Faire fondre le beurre et le miel au four à micro-onde. Les ajouter au mélange précédent et mélanger.

 

 

 

Ajouter l’œuf et le lait. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

 

 

Préchauffer le four à 175°.

 


Verser la préparation dans un moule à cake.

 


Mettre au four pendant 40 minutes.

 



 

 

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commentaires

Nounours 05/10/2013 16:47

Quelle merveilleuse douceur!

Sandrine 30/06/2012 21:04

je pense exactement comme toi !! le pain d'épices industriel n'est pas bon, trop sucré, miel? vraiment du miel ? j'en doute !! bref, moi aussi, je le fait moi même, comme beaucoup de choses car le
fait maison, y'a que ça de vrai !! bises et bon WE !!

Les gourmandises de Clélia 30/06/2012 21:36



Oui, moi je mets du miel, je ne sais pas s'il y en a dans la recette traditionnelle mais c'est super bon.



Présentation

  • : Les gourmandises de Clélia
  • : J'aime faire plaisir, donner le sourire à ma famille et mes amis mais surtout à ma princesse. Sa gourmandise me donne très souvent l'occasion de faire de bonnes choses à manger. A 9 ans, elle sait déjà ce qu'elle aime.
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