Pain portugais du dimanche

Je participe à Un tour en cuisine n°143. J’ai visité la cuisine de Mariva du blog Le blog de Mariva et c’est Lu du blog  Les douceurs de Lu qui vient chez moi. Allez découvrir ce qu’elle a choisi.

En ce qui me concerne, j’ai choisi une recette qui « me parle ». Je rêve d’aller au Portugal… J’espère y aller en vacances bientôt. Le coeur a parlé ! Je dois dire que je ne suis pas déçue de mon choix, il est vraiment bon. Je le ferais en version individuelle la prochaine fois. Je n’ai rien changé à la recette, je vous ai fait un copier-coller.

Pour 2 pains :

 -   200 gr d’eau

-   200 gr de lait

-   1 c. à s. de sel

-   20 gr de beurre

-   2 c. à s. de purée de pomme de terres (flocons de purée)

-   600 gr de farine

-   25 gr de levure fraîche

Placer tous les ingrédients dans la machine à pain dans l’ordre. Mettre le programme « Pâte » et laisser finir, cela dure environ 1h30.

Retirer la pâte de la machine, étaler sur une surface saupoudrée de farine, donner la forme que vous souhaitez et laisser lever encore 45 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Enfourner pendant 20 minutes.

Laisser refroidir et déguster.