Mousse à la fraise Tagada, chaussons au Nutella et boules coco

Aujourd'hui, je vous présente la deuxième participation de Lydie au concours "Assiettes gourmande" avec cette fois-ci une assiette sucrée. Vous pouvez retrouver sa première participation ICI.

Son assiette contient une mousse à la fraise Tagada, des chaussons au Nutella et des boules de coco.

Voici les recettes :

Mousse à la fraise Tagada :

-  250 g de mascarpone

-  170 g de fraises tagada

-  4 oeufs

-  5 cl de lait

Dans la casserole faire fondre les fraises avec le lait, en remuant.

 Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec les jaunes d'oeufs. Ajouter le mélange lait-fraises.

 Monter les blancs en neige, puis les ajouter délicatement à la préparation.

 Verser la préparation dans des coupelles ou verres, et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures au moins avant de servir.       

Boules de coco :

-  100 g de lait concentré sucré

-  100 g de noix de coco râpée

Mélanger la noix de coco avec le lait concentré sucré.

 Mettre la préparation au réfrigérateur pour 10-15 minutes.

 Faire des petites boulettes.

 Les rouler dans de la noix de coco râpée.

Pour les chaussons : c'est de la pâte feuilletée avec une noix de Nutella à l'intérieur passé au four 10-15 minutes à 180°.



Je vous rappelle que vous avez jusqu'à ce soir minuit pour participer à mon concours.