Mousse au chocolat

Aujourd'hui, je participe à la 6ème édition de la mini ronde interblog. Pour cette nouvelle édition, je pioche sur le très joli et très gourmand blog de ma copine
Venzouille,  Un amour
de recettes. Son blog est une mine de recettes toutes plus délicieuses les unes que les autres. N'hesitez pas à lui rendre visite, vous ne le regretterez pas, je vous le promets.




 


Pour cette édition, j'ai choisi un grand classique mais tellement délicieux, la mousse au chocolat. En voyant ses photos, je n'ai pas pu résister. Elles ont été
dévoré en quelques minutes tellement elles étaient bonnes. Merci pour ta jolie recette.







 


Ingrédients :



 
- 125g de chocolat noir patissier
- 50g de beurre
- 2 jaunes d'oeufs
- 20g de sucre
- 3 blancs d'oeufs
- pépites/copeaux de chocolat (facultatif)



 


Préparation



 



- Coupez le chocolat et le faire fondre à feu doux.



- Ajoutez le beurre en morceaux et mélangez bien.



- Retirez du feu et ajoutez les jaunes d'oeufs 1 à 1 en fouettant. Laissez tiédir.



- Montez les blancs en neige, versez le sucre à mi-parcours.



- Incorporez 1/4 des blancs au chocolat et versez cette crème sur le reste des blancs ainsi que les pépites de chocolat.



- Mélangez délicatement à la maryse.



- Laissez prendre au réfrigérateur 2h minimum.



 



Allons découvrir ce que ma copinaute Galoute a choisi, j'ai hâte de le découvrir.